Dviejų sesių gražumų ministerija

Kai vėl būsim Kopenhagoj,

2010-02-28T00:59:00.004+01:00

Būtinai nueisim i Royal Cafe. Ar ne?

Kaip hercogienė

2010-01-18T07:40:00.005+01:00

Vakar pakviečiau 10 žmonių "afternoon tea". Tradicija gerti "afternoon tea" atėjo iš Anglijos. Tradicijos autorė - hercogienė Bedford. Anais laikais (XIX amžiuje) buvo valgomi labai sotūs pusryčiai, o vakarienė būdavo pateikiama aštuntą valandą, tad žmonės būdavo labai alkani, todėl tradicija užplikyti arbatinuką ir užkandžiauti mažais trikampiais sumuštinukais ir keksiukais, prigijo greitai.

Kai darbo reikalais pirmą kartą atsidūriau Anglijoje, paklausiau kolegų kada gersime afternoon tea, tai jie nusušypsojo ir pasakė, jog tos tradicijos retas laikosi namuose, bet jei labai norisi galima užkąsti geresniuose viešbučiuose ir pan.

Kadangi buvo proga pakviesti draugus pas save, sugalvojau, jog paruošiu būtent afternoon tea. Vaišinau svečius jarbata ir kava, sumuštinukais su lašiša, kiaušiniais, agurkais. Po to iškepiau dviejų rūšių scones, kuriuos valgėm su sviestu, "Philadelphia" sūriu, džemais ir lemon curd. Dar padariau keksiukų ir pyragą su baltu ir pieniniu šokoladu.

Išgėrėm kokius keturis arbatinukus arbatos ir tris kavos. Dar juokavom: dabar taip darysim kiekvieną sekmadienį.

Būtų labai jau gražu.

Trys karaliai...

2010-01-06T18:19:00.002+01:00

Kai lauke apie minus 10, sniegas girgžda tarsi per standžiai iškrakmolinta patalynė,

o iš namų nosį iškiša tik ”laukiniai” žvėrys,

mes švenčiam trijų karalių dieną skaitydami knygas ir valgydami keksiukus su citrininiu kremu.

Specialiai tau, sesut, akims paganyti (ir man)

2010-01-05T19:21:00.003+01:00

Nuotraukos is cia

Ir, suprantama, tinkamas muzikinis takelis: daina 1, daina 2, daina 3, daina 4

Kalėdos ir naujieji mūsų namuose

2010-01-03T20:54:00.005+01:00

Karališkos dovanos iš Danijos

2009-12-19T22:29:00.001+01:00

Šiandien gavau siuntinį iš Danijos. Iš Odenses- Anderseno miesto. Labai gražioje dėžutėje radau dvi čiuožėjas ledu- kalėdiniai papuošalai iš Royal Copenhagen.

Tam kas atsiuntė- ačiū. Labai jau smagu kasmet iš Danijos gauti ką nors gražaus Kalėdoms.
Ta proga klausomės skandinaviškos kalėdines muzikos- Sissel Kyrkjebo ”Koppången” (šiurpuliukai garantuoti)

Apie sniegą, Snieguolę ir hortenzijos krūmą

2009-12-17T18:01:00.007+01:00

Oi, sesut, kaip gražiai pas mus sninga.
Kai išlindo saulė, tiesiog buvo neįmanoma neišeiti į sodą su fotoaparatu.

Atrodo, jog tik prieš kokį mėnesiuką valgėm avietes nuo šitų krūmų ir gulėjom pintuose gultuose.

Ir nors hortenzija baigė žydėti, kai jūs išvažiavot, šiandien vėl atrodo, kad ji žydi. Bet šįkart baltai, o ne žalsvai.

Snieguolė is pasakos pametė savo kaspiną sniege.

Fotografavau ir gėriau karštą šokolodą iš jūsų dovanoto termosiuko.

Žinai, kaip kartais būna tokios tobulos dienos, kai gražu kone iki liūdnumo?
Kai nereikia su niekuo kalbėtis, nes pati sau esi labai įdomi?
Kai pasaulis pasirodo visu gražumu, kai radija groja vien mylimiausias dainas, kai spintelėje atrandi užsislėpusių bandelių, nes kaip tik jų buvai ką tik užsinorėjusi?
Kai pašto dėžutėje atrandi mažą kalėdinę dovaną nuo draugės?

Šiandien tokia diena. Rami. Graži.
Tiesiog (nerandu tinkamo lietuviško žodžio) lovely.

Dienos garso takelis: Lori Carson ”Snow Come Down” (youtub'e neradau originalo, tad reikia pasitenkinti coveriu)

Balti pažadai

2009-12-15T11:02:00.004+01:00

Rašau šitą įrašą ir valgau mandarinus. Šiandien jau trečia diena kaip termometras rodo minusą.

Per apšerkšnijusį sodą nueinu iki apšerkšnijusios pašto dėžutės.

Mūsų plikažiedis jazminas sužydėjo (kaip ir priklauso per adventą).

Laikraščiai žada BALTAS Kalėdas visoje šalyje.

Kol kas belieka sedėti namie, gerti šokoladą ir tikėtis, kad baltų Kalėdų prognozės pasitvirtins

Labai jau norisi, kad sniegas girgždėtų po batais, kai Kalėdų rytą eisime į bažnyčią.

Antras advento sekmadienis

2009-12-13T22:39:00.002+01:00

Pirmas advento sekmadienis

2009-11-30T22:28:00.008+01:00

Sese, ar prisiminei uždegti pirmąją žvakę? Mes iš vakaro tvakėm namus, kabinom žvaigdes ir užuolaidas. Pažadu parodyti nuotraukų, kaip namai ruošiami Kalėdoms.

Sekmadienį turėjom svečių, tai kepiau adventinį pyragą:

200g sviesto
0.5 šafrano
1 gabaliukas cukraus
2 kiaušiniai
3dl cukraus
1,5 dl grietinėles
1 apelsinas
4dl miltų
2 arbatiniai šauksteliai kepimo miltelių

Viršutiniam sluoksniui:
100g tirpinto atšalusio sviesto
100 g Philadelphia sūrio
1.5 dl cukraus pudros
1 arbatinis šaukstelis vanilinio cukraus

Įkaitinti orkaitę iki 175 laipsnių. Ištirpdyti sviestą ir leisti jam šiek tiek atšalti. Šafraną ir cukraus gabaliuką sugrūsti grūstuvėje.

Išplakti kiaušinius ir cukrų iki purumo. Įdėti šafraną, grietinėlę, sviestą, apelsino sutarkuotą žievelę ir apelsino sultis.

Atskirame dubenyje miltus sumaišyti su kepimo milteliais, o tada jau suberti į tešlą. Pyrago formą patepk sviestu ir apibarstyk trupinukais.

Kepti orkaitėje 40 minučių (nors as kepiau ilgiau, po 40 minučių pyragas dar nebuvo visiškai iškepęs). Leisk pyragui atvėsti.

Visus viršutiniam sluoksniui skirtus ingridientus sumaišyti ir užtepti ant atšalusio pyrago. Tada dar galima apibarstyti šokoladu ir padėti kur nors šaltai.

Pasirodo, jog klydau

2009-11-23T20:12:00.004+01:00

Grįžtu namo.
Atidarau pašto dėžutę. O ten- siuntinukas iš Lietuvos!

Atplėšiu paketą, o ten- dėžutė su paslaptim.

Atidarau dėžutę, o ten- keturi Raffaello saldainiai nuo mano brangios klasiokės.

O aš galvojau, kad šiandien paprastas lapkričio pirmadienis. Klydau.

Iki Kalėdų liko 32 dienos

2009-11-22T20:47:00.004+01:00

Ei, sesut, aš jau sumąsčiau, ką šiemet dovanosiu draugėms Kalėdų proga. Dovanų idėją radau savo mylimiausioje skanumynų knygoje ”Žiemos saldumas”. Savo draugėms padovanosiu po indelį beveik gatavų sausainiukų.
Idėja tikrai gera: visus sausus ingridientus sluoksniais sudėti į stiklainį, o po to prikabinti lapelį su sausainių receptu.

Atrodo labai mielai.

Avižinių sausainiukų su kokosu ir riešutais receptas

Gaunasi maždaug 24 sausainiukai (taip rašoma knygoje, bet man NIEKADA neišeina tiek, kiek nurodo receptas. Kiekvieną kartą gaunasi mažiau nei rašoma visuose receptuose. Ar tu gali man tą fenomeną paaiškinti?)

200g kambario temperatūros sviesto arba margarino
1 dl cukraus
1dl rudo stambiakristalio cukraus
1 kiaušinis
2 dl miltų
1 arbatinis šaukstelis cinamono
1 arbatinis šaukstelis vanilinio sukraus
žiūpsnelis druskos
½ sodos
7 dl avižų
1dl sukapoto tamsaus šokolado
1dl sukapotų pasirinktinų riešutų
2 dl kokoso drožlių

Orkaitę įkaitinti iki 175 laipsnių
Iki purumo sumaišyti sviestą, cukrų ir rudąjį cukrų. Įmušti kiaušinį (tešla 1)
Sumaišyti miltus, cinamoną, vanilinį cukrų, druską ir sodą. Po to visą šitą mišinį sumaišyti su tešla 1. Įdėti avižų, šokolado, kokoso ir riešutų.
Po to- ant skardos, padengtos kepimo popieriumi. Laikyti orkaitėje 15 minučių. Kai išsimsi iš orkaitės sausainiukai vis dar turi būti minkšti.

Vaizdai ir garsai

2009-11-22T00:29:00.002+01:00

Šiandien aš klausausi Scarlet Johanson – Falling Down (Tom Waits dainos cover’is)

Sesut, savaitgaliui sugrįžo saulė

2009-11-21T11:11:00.002+01:00

Pagrindinė vakarykštė pokalbių tema- savaitgalis bus saulėtas. Jau koks 10 dienų ar net daugiau nebuvom saulės matę. Net nuotaika prie pusryčių stalo buvo linksmesnė nei visada. (Jei tai iš viso įmanomas dalykas)

Iki advento pirmojo sekmadienio liko 7 dienos- o tada tai prašviesės, net jei saulė nepasirodys. Būt gerai suspėti nusivalyti langus iki to, nes labai jau nesinori kabinti kalėdinių žvaigždžių nešvariuose languose. Nors, antra vertus, nelabai norisi persišaldyti “ant švencių”. O tu juk pati žinai, kad mūsų šeima kažkaip sugeba persišaldyti bevalydama tuos langus.
Valyti? Nevalyti?
Spėsiu. Nespėsiu.
Būtų daug gražiau jei nuvalyčiau…
Ai , -nuvalysiu tik iš vidinės pusės.
Juk vidinis grožis pats svarbiausias…

Friday-I am in Love

2009-11-20T08:55:00.003+01:00

rebecca rijsdijk

Kartais būna tokios dienos…

2009-11-17T21:58:00.001+01:00

Ko nors saldaus...

2009-11-11T09:16:00.003+01:00

Kai užeina noras ”ko nors saldaus”, dažnai buna sunku nustoti galvoti apie visus įmanomus skanumynus. Tada galimi du variantai: nueiti į parduotuvę ir nusipirkti to ”ko nors saldaus” arba pačiam pasigaminti (sese, ar atsimeni, kaip mamytė darydavo gogelmogelį?).
Kadangi iki parduotuvės man tikrai tolokai (iki artimiausios 3 stotelės autobusu), tai antras variantas labai tinkamas.
Kaip tik vakar išbandžiau vaikiškai paprastą receptą: greitai, jokios orkaitės ir iš ingridientų, kurių nuolat yra spintelėje ir šaldytuve.

Taigi, šokoladiniai rutuliukai

100g sviesto arba margarino, 1dl cukraus, 1 valg.šaukštas vanilinio cukraus, 3 valg.šaukštai kakavos, 3 dl avižų (nors aš įdėjau daugiau- kad tešla būtų ne tokia skysta), 3 valg. šaukstai stiprios juodos kavos. Apvoliojimui naudoti kokoso drožles arba kakavą.

Kambario temperatūros sviestą sumaišyti su cukrumi ir su vaniliniu cukrumi. (Aš tai darau su virtuvės kombaino pagalba. Aišku, galima ir su ”mikseriu”- bet tada pasiruošk kakavos debesiui).
Įmaišyk kakavą.
Įpilk avižas ir įpilk kavą.
Maišyk iki vientisos masės, o tada iš jos formuok rutuliukus, apvoliok juos kokosu arba kakava.
Galima valgyti iškart, bet skanu, kai palaikai rutuliukus šaldytuve.

Kas atsitinka, kai prisižiūri filmų..

2009-11-10T20:28:00.003+01:00

apie Coco Chanel. Atsakymas: sėdi visą valandą Chanel.com puslapyje ir godžiai ryji akimis spalvas, derinius ir plazdančias medžiagas.
Nuostabu.

Lovoje su Rilke

2009-11-10T12:29:00.004+01:00

Kai kurioms dienoms R.M.Rilke tinka labiau nei kitoms.

Šiandien- labai tinkama diena gulėti lovoje ir skaityti jo eilėraščius: apsiniaukę, bet nelyja.
Ramu, bet neliūdna.
Tylu, bet netuščia.

Šitą knygą man padovanojo mano šeima (ačiū, sesut,) 1997, kai aš laimėjau vieną konkursą.

O šitas eilėraštis yra vienas mano mėgstamiausių ir man visada labai primena V.Juknaitės ”Stiklo šalį”

//D.S.

Prieš 20metų griuvo Berlyno siena. Ta proga- sienos

2009-11-09T18:03:00.005+01:00

Spustelk ant nuotraukos

...ir jie gyveno ilgai ir laimingai

2009-11-09T11:24:00.005+01:00

Kada supranti, jog iš tiesų jau esi suaugusi?
Turiu liūdnoką šiam klausymui atsakymą:

Kai princai iš vaikystės filmų jau nugyveno savo “ilgai ir laimingai”

Muzika prisiminimui: cia ir cia ir cia

//D.S.

Tiesiog lapkritis

2009-11-08T20:27:00.006+01:00

Laprkitis kaip mėnuo yra tiesiog didelis nesusipratimas. Tai tarsi laikas, kurį reikia ”atkentėti” . Tarsi pilka ilga distancija tarp saulėto spalio ir jaukaus pirmojo advento sekmadienio.

Šitą ”kentėjimą” gali pasigražinti įvairūs dalykai.

Pavyzdžiui, kiaušiniene su kumpiu apsiniaukusį sekmadienį.

Arba galima pūsti šimtą muilo burbulų virtuvėje.

Arba apeiti sodą ir prisirinkti obuolių pyragui pagal mamytės receptą.

Šiandienos garso takelis: Astrud Gilberto ”Gentle Rain”
Iron & Wine "Flightless Bird"

Ben: No. It's a time machine

2009-11-06T22:58:00.003+01:00

Kai mokiausi universitete kaip tik pasirodė serialas ”Felicity”. Esu išžiūrėjusi kiekvieną seriją po keletą kartų. Ir net dabar, kai mokslai seniai pabaigti, jaučiu didžiulę nostalgiją šitam serialui ir nepraleidžiu jo kartojimų. Kai tik pažiūrėdavau seriją, taip ir atsirasdavo motyvacija mokytis (ypač jei rodė Felicity draugę Elena, kuri mokėsi baisiai daug ir stropiai). Dar man labai patiko pati nuotaika ir tai, jog visi atrodė kaip iš kavos ir šokolado plaukę- kiekviename epizode vyravo rudi niuansai. Na o scena iš epizodo ”Aretha Theory” , kai Ben atsiprašo Felicity ir surengia jai privatų kino seansą ant namo stogo yra ,ko gero, viena iš pačių gražiausių ir romantiškiausių scenų.
Kai serialas buvo rodomas pirmą kartą, šiai scenai buvo panaudota Sarah McLachlan daina ”Ice Cream”, bet dėl teisinių dalykų kartojimuose ir DVD muzika teko pakeisti Heather Nova daina ”Like Lovers Do”

Istrauka is "Aretha Theory": cia

//D.S.

Friday- I'm in Love

2009-11-06T08:00:00.002+01:00

Nuotrauka is cia

Pirmas sniegas

2009-11-04T16:26:00.004+01:00

Pirmas sniegas.
Lapkričio vėjas.
Temsta anksti.
Storas šalikas.
Nerandu pirštinių.
O kam išvis eiti iš namų?

//D.S.

Pati sau

2009-11-03T14:20:00.002+01:00

Šiandien smaguriauju viena.

//D.S.

Sekmadienio elegija

2009-11-01T20:34:00.010+01:00

Vėlyvi pusryčiai ir patalynės pervilkimas.

Taip
prasideda
sekmadienis.

Paskutinę spalio dieną aš klausausi

2009-10-31T21:57:00.004+01:00

Bon Iver “For Emma”
Bon Iver “Skinny Love”
Pete Yorn “Just Another”
Aqualung “Brighter than Sunshine”
Nick Cave and The Bad seeds “Brompton Oratory”
Tom Waits “I Hope That I Don’t Fall in Love with You”

Spustelk and dainos pavadinimo

//Didžioji sesė

Friday- I'm in Love

2009-10-30T07:58:00.003+01:00

Foto: Scanpix

//Didžioji sesė

Elžbieta I

2009-10-29T19:34:00.005+01:00

Man patinka istorijos apie karalienes. Shekhar Kapur filmas ”Elžbieta” yra vienas mano mylimiausių (tęsinys ”Elizabeth- The Golden Age” irgi beprotiškai gražus). Dramatiškos spalvos, įdomūs rakursai ir kone kiekvienas kadras- lyg paveikslas su tobula kompozicija.

//Didžioji sesė

Kviečiu vakarienės

2009-10-28T13:52:00.002+01:00

Из тюремных ворот,
Из заохтенских болот,
Путем нехоженым,
Лугом некошеным,
Сквозь ночной кордон,
Под пасхальный звон,
Незваный,
Несуженый,—
Приди ко мне ужинать.

//Анна Ахматова "ЗАКЛИНАНИЕ"

Kai pašto dėžutėje vien sąskaitos...

2009-10-28T08:44:00.003+01:00

Nuotrauka is cia

Kapitono Wentworth laiškas Anne Elliot yra vienas gražiausių mano skaitytų. Čia ištrauka is jo:

"I can listen no longer in silence. I must speak to you by such means as are within my reach. You pierce my soul. I am half agony, half hope. Tell me not that I am too late, that such precious feelings are gone for ever. I offer myself to you again with a heart even more your own than when you almost broke it, eight years and a half ago. Dare not say that man forgets sooner than woman, that his love has an earlier death. I have loved none but you.”

//Didžioji sesė

58 dienos iki Kalėdų

2009-10-27T13:44:00.002+01:00

Mūsų namuose esu pasižadejusi neklausyti kalėdinės muzikos bent iki lapkričio... bet jokių ribų kalėdinių saldumynų planavimui nėra nustatyta.
Tikimybė, kad saldumynai pradėti gaminti lapkričio viduryje bus nepaliesti iki Kalėdų yra, sakyčiau, nulinė. Manau, jog iki antrojo advetinio sekmadienio jie jau bus suvalgyti.
Taigi, sese, junk orkaitę, tirpink šokoladą ir užsirišk prijuoste – pradedam saldinti Kalėdas.
Receptas- iš vienos mano mėgstamiausių valgio gaminimo knygų ”Žiemos saldumai”(kuria parasė dvi sesės!)

Kavos triufeliai su kokosu
Maždaug 25 rutuliukai

200g tamsaus (60-70%) šokolado
1 ½ dl grietinėles
2 arbatiniai šauksteliai tirpios kavos
1 ½ dl cukraus pudros
25g kambario temperatūros sviesto
2 dl kokoso drožlių

Papuošimui reikės maždaug 300 g balto šokolado ir šiek tiek juodo šokolado.
Dar reikės šiek tiek kakavos arba cukraus pudros rutuliukų darymui (arba kaip mes namie sakom ”rulinimui”)

Sulaužyti šokoladą. Įdėti į dubenėlį su grietinėle is uždėti virš verdančio vandens puodo, kad išsilydytų.(Nors as šokoladą geriau trumpai tirpinu mikrobanginėje-mažiau vargo, o tada gali sumaišyti su grietinėle ). Įmaišyti kavos miltelius. Nukelti dubenį nuo puodo ir įmaisyti cukraus pudr, sviestą (mazais gabaliukais) ir kokosą. Leisti atšalti kambario temperatūroje ir tik tada triufelio masę įdėti į šaldytuvą ir leisti sustingti.
Triufelį įdėti į kakavą arba cukraus pudrą, kad neliptų prie rankų, kai ”rulinsi” rutuliukus. Rutuliukus sudėti ant skardos, padengtos kepimo popieriumi. Įdėti į šaldiklį (kamerą) maždaug vienai valandai.

Ištirpinti baltąjį šokoladą (as ir vėl tai daryčiau mikrobanginėje), panardinti triufelio rutuliukus baltame šokolade ir padėti atgal ant skardos. Ištirpinti juodąjį šokoladą ir juo apipilti triufelius.

//Didžioji sesė

Sesės įsakymas :Penktadienį švesk

2009-10-26T08:21:00.001+01:00

Penktadienis-man pati mieliausia savaitės diena. Tada jauti, jog savaitgalis dar tik prieš akis. Aš penktadienį prisipirkau knygų ir nuėjau į viena jaukiausių kavinių mūsų mieste. Viskas ten įrengta senoviškai, visi pyragai kepami ten pat, o savininkė pažįsta mane iš matymo ir prilaiko duris, kai as bandau įsibrauti su vežimu.
Šį penktadienį padariau labai tokį netipišką dalyką: sau pačiai užsisakiau du skirtingus pyragus.
Juk penktadienį reikia švęsti.

//Didžioji sesė

Neiprastai grazus priemiestinis nerimas

2009-10-22T09:34:00.001+02:00

Siandien paziurejau filma "Revolutionary Road" - pasakojima apie vienos poros 1955uju metu vasara. Recenzijos nerasysiu (bet pasakysiu, jog Yates knyga ir viena geriausiu kada nors mano skaitytu), bet ispesiu, jog tai nera joks "feel good movie", taciau i aki (ir sirdi) ikrito neiprastai gazi scenografija ir melancholiska nuotaika.

//Didzioji sese

Susitikimo vietos keisti negalima- Kopenhaga

2009-10-16T22:15:00.000+02:00

nuoroda
Aplinkybes susikloste taip, kad as ir sese karts nuo karto susitinkam Kopenhagoj. Musu susitikimas visada prasideda tuo jog as stoviu Kastrupo oro uoste ir laukiu, kol pro duris pasirodys mano mazoji sese apsivilkusi kokiu neregetai graziu paltu, apsisukusi kokiu nuostabiu saliku ar isisegusi milziniska laumzirgio sage.

nuoroda
Po to mes visada patraukiam Stroget gatve, kur arba pusryciaujam (jei susitikom anksti), apsilankom parduotuvese arba nusipirkusios skaniu braskiu valgom jas stebedamos praeinancius zmones ir pasipasakodamaos viena kitai savo gyvenimo naujienas.

nuoroda

nuoroda

Kartais prabegam po Nyhavn, kartais pasiziurim i Rosenborg pili, o kartais nusifotografuojam prie Amalienborgo. Tik niekaip neprisiruosiam iki Undineles nueiti. Vis sakom: "Kita karta"

O vakare (daznai paskutiniu traukiniu) vaziuojam toliau.

//Didzioji sese

Dienos gražumas

2009-10-07T20:45:00.000+02:00

Kažkur skaičiau, jog pelargonijos dar yra vadinamos neturtingųjų rožėmis. Seniau man jos visai nepatikdavo- per daug priminė senų kaimynių palanges, o dar ir kvepia nelabai. Bet šiemet kažkaip pakeičiau nuomonę. Dar kažkur skaičiau, jog A.Strindbergui labai patiko baltos pelargonijos, o raudonųjų jis nekentė ir sakė, kad jos vulgarios.
Maniškės jau ”dainuoja paskutinį posmą”- neužilgo teks jas padėti ten, kur vėsiau, retkarčiais palaistyti ir leisti joms taip peržiemoti. O vasarį- kovą reikės šitas miegančias gražuoles pažadinti, apkirpti ir persodinti ir paruošti naujam sezonui.

// Didzioji sese