Kaip hercogienė

Vakar pakviečiau 10 žmonių "afternoon tea". Tradicija gerti "afternoon tea" atėjo iš Anglijos. Tradicijos autorė - hercogienė Bedford. Anais laikais (XIX amžiuje) buvo valgomi labai sotūs pusryčiai, o vakarienė būdavo pateikiama aštuntą valandą, tad žmonės būdavo labai alkani, todėl tradicija užplikyti arbatinuką ir užkandžiauti mažais trikampiais sumuštinukais ir keksiukais, prigijo greitai.

Kai darbo reikalais pirmą kartą atsidūriau Anglijoje, paklausiau kolegų kada gersime afternoon tea, tai jie nusušypsojo ir pasakė, jog tos tradicijos retas laikosi namuose, bet jei labai norisi galima užkąsti geresniuose viešbučiuose ir pan.


Kadangi buvo proga pakviesti draugus pas save, sugalvojau, jog paruošiu būtent afternoon tea. Vaišinau svečius jarbata ir kava, sumuštinukais su lašiša, kiaušiniais, agurkais. Po to iškepiau dviejų rūšių scones, kuriuos valgėm su sviestu, "Philadelphia" sūriu, džemais ir lemon curd. Dar padariau keksiukų ir pyragą su baltu ir pieniniu šokoladu.



Išgėrėm kokius keturis arbatinukus arbatos ir tris kavos. Dar juokavom: dabar taip darysim kiekvieną sekmadienį.

Būtų labai jau gražu.